Eu sou daquelas pessoas que quando acabo uma refeição para me sentir saciada e com aquela
sensação de bem estar preciso de comer algo doce de preferência com chocolate.
E tinha que arranjar uma maneira de tornar este pequeno prazer o mais saudável possível e principalmente sem remorsos...
Então fiz estas trufas de chocolate que foram baseadas nesta receita.
Se quiserem, experimentar as minhas trufas "no guilt" eu fiz assim:
Trufas de chocolate, amêndoa e figos seco
100g de figo seco
100g de amêndoa ( usei amêndoa inteira com pele que tostei ligeiramente)
120 g de chocolate preto
cacau cru para envolver
Triturar o figo e a amêndoa até obter um granulado, reservar.
Derreter o chocolate em banho- maria e juntar à amêndoa envolvendo até formar uma pasta, se estiver muito dura e dificil de mexer adicionar água morna. Levar a mistura ao frigorifico por 1 hora.
Depois de frio moldar bolinhas e passar pelo cacau.
E voilá é só comer, sem açucar sem culpa
